Emziren anneler için sağlıklı çorba tarifleri neler?

Emzirme döneminde annelerin hem kendi sağlıklarını korumaları hem de süt kalitesini artırmaları için besleyici ve dengeli beslenmeleri oldukça önemlidir. Çorbalar, hem pratik hem de besin değeri yüksek seçenekler sunar. İşte emziren anneler için özel olarak hazırlanmış, süt artırıcı ve enerji verici sağlıklı çorba tarifleri:

Bu çorba, hem süt üretimini destekleyen dereotu hem de bağışıklık sistemini güçlendiren havuç içerir. Yoğurt ise probiyotik kaynağıdır.

• Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 havuç (rendelenmiş), 1 avuç taze dereotu, 4 su bardağı su, tuz.
• Hazırlanışı: Yoğurt, un ve suyu bir tencerede karıştırın. Rendelenmiş havucu ekleyip kaynatın. Kaynayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin. Dereotunu ve tuzu ekleyip 2 dakika daha pişirip servis yapın.

Kırmızı mercimek, protein ve demir açısından zengindir, bu da emziren annelerin enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.

• Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 5 su bardağı su, tuz.
• Hazırlanışı: Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve havucu soteleyin. Mercimeği ekleyip 2 dakika karıştırın. Suyu ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip kimyon ve tuzla tatlandırın.

Ispanak, demir ve folik asit kaynağıdır; yulaf ise süt artırıcı özelliği ile bilinir. Bu çorba, emziren anneler için ideal bir öğün seçeneğidir.

• Malzemeler: 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu, tuz.
• Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı pembeleştirin. Ispanağı ekleyip soteleyin. Tavuk suyu ve yulafı ilave edip 15 dakika pişirin. Tuz ekleyip sıcak servis yapın.

Ev yapımı tarhana, probiyotikler ve vitaminler içerir, hazır tarhanalara göre daha sağlıklıdır.

• Malzemeler: 1 su bardağı ev yapımı tarhana, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 5 su bardağı su, tuz.
• Hazırlanışı: Tarhanayı suyla ezerek karıştırın. Zeytinyağını ekleyip kaynatın. Kaynayınca kısık ateşte 10 dakika pişirip tuz ilave edin. İsteğe bağlı nane ile süsleyin.

Brokoli, kalsiyum ve C vitamini açısından zengindir; badem ise sağlıklı yağlar içerir. Bu çorba, besin değeri yüksek ve doyurucudur.

• Malzemeler: 1 brokoli, 1 soğan, 1 avuç badem (öğütülmüş), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı su, tuz, karabiber.
• Hazırlanışı: Brokoli ve soğanı zeytinyağında soteleyin. Suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip öğütülmüş badem, tuz ve karabiberle karıştırın. Kıvamı kremalı olacak şekilde ayarlayın.

Bu tarifler, emzirme döneminde ihtiyaç duyulan enerji ve besinleri sağlamanıza yardımcı olacaktır. Ancak, bireysel alerjiler veya sağlık durumunuza göre bir uzmana danışmanız önerilir. Afiyet olsun!