Domatesli yıldız şehriye çorbası tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için ideal bir tarif: Domatesli Yıldız Şehriye Çorbası. Hem çocukların bayılacağı eğlenceli görünümü hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Malzemelerin uyumlu dansı, her kaşığına sıcak bir lezzet şöleni katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Yıldız Şehriye Çorbası Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici çorba, özellikle çocukların severek tükettiği, pratik bir tariftir. Domatesin enfes aroması ve yıldız şehriyenin sevimli görüntüsüyle hem göze hem damağa hitap eder. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet domates (kabukları soyulup küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 su bardağı yıldız şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, daha koyu bir renk için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alıp, orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından sarımsakları ilave edip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha karıştırın.
Domatesleri (ve domates salçasını kullanıyorsanız onu da) ekleyin. Domatesler suyunu salıp biraz çekene kadar, 4-5 dakika pişirin.
Tavuk suyunu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve naneyi ilave edip, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra yıldız şehriyeleri ekleyin. Kapağını kapatıp, orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika veya şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak şehriyelerin tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
Çorba kıvam alıp şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Birkaç dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak sıcak ikram edin.

Püf Noktaları

Daha kremalı bir kıvam isterseniz, çorbayı pişirdikten sonra bir kaseye bir miktar alıp, blender'dan geçirip tekrar tencereye ekleyebilirsiniz.
Çocuklar için baharatları azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Çorbayı daha besleyici yapmak için pişirme esnasında küp doğranmış patates veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik nefis bir domatesli yıldız şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap