Domatesli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası olan domatesli mercimek çorbası, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimeğin besleyiciliğini domatesin ferahlığıyla birleştiren bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
1 adet havuç (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın, domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Yıkanmış mercimekleri ve suyu tencereye ekleyin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkıp maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: