Domates ve şehriye ile lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Domates ve şehriye ile hazırlanan çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bu çorba, zengin aroması ve besleyici özelliği ile özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve yapım aşamaları.

Çorbanın hazırlanması için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet olgun domates
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Çorbanın hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Öncelikle domateslerin kabukları soyulmalı ve küp küp doğranmalıdır. Domateslerin olgun olması, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Bir adet soğan ince ince doğranmalı, sarımsaklar ise ezilerek hazırlanmalıdır. Bu malzemeler, çorbanın temel aromalarını oluşturur.

Zeytinyağı bir tencereye konulmalı ve ısıtılmalıdır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salana kadar pişirilmelidir. Bu aşamada tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılabilir.

Domatesler pişince, sebze veya tavuk suyu eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeler eklenmelidir. Şehriyeler, pişene kadar kaynatılmalıdır.

Çorba hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süslenebilir. Sıcak servis edilmesi önerilmektedir.

Domates ve şehriye ile yapılan çorba, basit malzemelerle zengin bir lezzet sunar. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak, özellikle soğuk günlerde tercih edilebilir. Bu çorba, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir başlangıç olacaktır.