Domates püreli çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir domates püreli çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor. Taze domateslerin özenle hazırlanmasıyla ortaya çıkan bu nefis çorba, özellikle serin günlerde içinizi ısıtacak. Pratik malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilerek kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Püreli Çorba Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Domatesler yumuşadığında, blendırdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
Püreyi tekrar tencereye alın, sıcak su veya et suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber, kuru nane ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi katın.
Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin.

İpuçları:

Domatesleri kolay soymak için kaynar suda 1-2 dakika bekletebilirsiniz.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsterseniz çorbaya 1-2 yemek kaşığı krema ekleyerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi: