Domates konservesiyle lezzetli çorba nasıl yapılır?

Pratik bir lezzet arayanlar için domates konservesiyle hazırlanan bu çorba, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de sofralara şifa getiriyor. Kış akşamlarını ısıtacak bu nefis tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Konservesiyle Lezzetli Çorba Tarifi

Domates konservesi, mutfakta pratik ve lezzetli bir malzeme olarak sıklıkla kullanılır. Özellikle çorba yapımında, taze domateslere alternatif olarak kullanıldığında hem zaman kazandırır hem de yoğun bir lezzet sunar. İşte, domates konservesi kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis bir çorba tarifi. Bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca yapılabilir ve soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Malzemeler:

1 kutu (400g) domates konservesi
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre et veya tavuk suyu (veya su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (opsiyonel, daha yoğun lezzet için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme süresi ile toplamda yaklaşık 40 dakika.

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik parçalar halinde kesin. Havucu küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ve havuçları ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Eğer domates salçası kullanacaksanız, bu aşamada salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates konservesini tencerenin içine ekleyin. Konservenin suyunu da eklemeyi unutmayın, bu çorbanın kıvamını ve lezzetini artıracaktır. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Et veya tavuk suyunu (veya sadece su) tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Ocağın altını kısık ateşe getirip, tencerenin kapağını kapatın. Çorbayı yaklaşık 20-25 dakika, havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişme süresinin sonunda, isteğe bağlı olarak kuru nane veya taze fesleğen gibi baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Dilerseniz, çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Çorbayı sıcak servis yapın. Yanında bir dilim ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Domates konservesi yerine dilerseniz ev yapımı domates püresi de kullanabilirsiniz, bu daha doğal bir tat verecektir.
Çorbayı daha besleyici hale getirmek için içine bir avuç haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.
Eğer kremsi bir kıvam isterseniz, pişirme sonunda bir miktar krema veya süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Çocuklar için çorbayı blender'dan geçirip pürüzsüz hale getirmek daha iyi olabilir, böylece sebzeleri fark etmeden tüketirler.

Bu tarif, domates konservesinin pratikliğini lezzetle birleştirerek, herkesin seveceği bir çorba sunar. Denemek için harika bir seçenek! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap