Domates konservesi ile pratik domates çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarında ev yapımı domates konserveleriyle hazırlanabilecek nefis bir çorba tarifi. Konserve domateslerin lezzetini ön plana çıkaran bu pratik yemek, sadece yarım saatte sofraları ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor. Malzemelerin çoğu mutfaklarda bulunan temel gıdalardan oluşuyor, üstelik isteğe göre vejetaryen versiyonu da hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Konservesi ile Pratik Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 kavanoz (yaklaşık 400-500 g) domates konservesi
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya sıcak su)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya fesleğen
1/2 su bardağı krema (veya süt, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. İsterseniz domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Domates konservesini ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Konserveli domateslerin tanelerini ezmek için bir kaşıkla hafifçe ezin.
Et veya tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 10-15 dakika daha pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, blender kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Bu adımı atlayıp taneli bırakmak da mümkün.
Son olarak, kremayı (veya sütü) ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha ısıtın. Çorbanın kaynamamasına dikkat edin.
Sıcak servis yapın, üzerine taze fesleğen veya bir kaşık krema ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Domates konservesi yerine dilerseniz 4-5 adet taze domatesi rendeleyip kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi biraz uzayabilir.
Çorbayı daha besleyici yapmak için pişirme aşamasında haşlanmış nohut veya pirinç ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sadece sıcak su ve bir miktar sebze bulyon kullanın.
Çorbanın lezzetini artırmak için piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Bu pratik tarifle, domates konservesi kullanarak hızlı ve lezzetli bir domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap