Domates çorbası nasıl yapılır, tarifini merak mı ediyorsun?
Soğuk kış günlerini ısıtacak, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay bir tarif arıyorsanız, bu domates çorbası tam size göre. Taze domateslerin lezzetiyle hazırlanan bu nefis çorba, sadece birkaç basit malzeme ve adımla sofralarınızı şenlendirecek.
Lezzetli ve Pratik Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı krema veya yoğurt (servis için)
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış domatesleri ve varsa salçayı ekleyip 5 dakika pişirin
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- 20 dakika kısık ateşte pişirin
- Blender ile pürüzsüz kıvama getirin
- Servis yaparken üzerine krema veya yoğurt gezdirin
İpuçları:
- Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletin
- Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Taze fesleğen veya kekik ile farklı lezzetler deneyebilirsiniz
- Çorbayı blenderdan geçirmeden taneli olarak da tüketebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında kruton veya taze ekmekle sunun
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
