Domates çorbası nasıl yapılır, en pratik tarif nedir?

Sıcacık bir domates çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm pratik bilgiler burada. Evde kolayca bulunan malzemelerle, kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay ve Lezzetli Domates Çorbası Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir domates çorbası yapmanızı sağlayacak. Malzemeler genellikle evde bulunan temel gıdalardan oluşuyor ve hazırlık süresi oldukça kısa. İşte adım adım en pratik domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates (konserve domates de kullanabilirsiniz, 1 kutu)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk/et suyu (daha lezzetli olması için)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı domates salçası (opsiyonel, rengi koyulaştırmak için)
Krema veya yoğurt (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için domateslerin üzerine çizik atıp sıcak suda 1-2 dakika bekletin, ardından soğuk suya alarak kabuklarını kolayca çıkarın. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Domates salçası kullanacaksanız, bu aşamada ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları (nane veya fesleğen gibi) ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, domatesler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin. Eğer el blender'ı kullanıyorsanız, tencerede direktttttttttttt çekebilirsiniz.
Çorbayı tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın, gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Servis yaparken, kaselere aldığınız çorbaya bir kaşık krema veya yoğurt ekleyip süsleyebilirsiniz. Yanında çıtır ekmek veya kruton ile servis edin.

Püf Noktaları:

Domatesleri kabuklarını soymak, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlar. Acele etmeyin, bu adımı atlamayın.
Çorbayı blender'dan geçirirken dikkatli olun, sıcak olduğu için buharı sizi yakabilir. Soğumasını biraz bekleyebilir veya küçük partiler halinde çekebilirsiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz; örneğin, biraz kırmızı biber ekleyerek acılı bir versiyon deneyebilirsiniz.
Çorbayı bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.

Bu pratik tarifle, sadece 30 dakika içinde sıcacık bir domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap