Domates çorbası nasıl domates suyu ile yapılır?

Domates suyunun pratikliğiyle hazırlanan bu çorba, yoğun günlerde hem besleyici hem de lezzetli bir çözüm sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, sadece yarım saat içinde sofralarınızı renklendirecek bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Suyu ile Pratik Domates Çorbası Tarifi

Domates suyu, domates çorbası yapımında hem lezzetli hem de hızlı bir alternatiftir. Taze domatesleri pişirip süzmek yerine, hazır domates suyu kullanarak zamandan tasarruf edebilir ve aynı lezzetli sonucu elde edebilirsiniz. İşte basit ve lezzetli bir domates çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı domates suyu (tercihen doğal ve tuzsuz)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)
1 su bardağı sebze suyu veya su
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
Tuz ve karabiber, tadına göre
1 çay kaşığı şeker (domates suyunun asiditesini dengelemek için)
Krema veya yoğurt (servis için, isteğe bağlı)
Taze fesleğen yaprakları veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha soteleyin, rengi koyulaşana kadar.
Domates suyunu, sebze suyunu veya suyu, kuru fesleğen veya kekiği, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve çorbayı 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin, böylece tatlar birbirine karışsın. Gerekirse üzerindeki köpüğü alın.
Çorbanın kıvamını kontrol edin; isterseniz daha pürüzsüz bir yapı için blender'dan geçirebilirsiniz. Eğer çok koyu gelirse, biraz daha su ekleyip karıştırın.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak bir kaşık krema veya yoğurt ekleyip karıştırabilirsiniz. Sıcak servis yapın, üzerini taze fesleğen veya maydanozla süsleyin.

İpuçları ve Çeşitlendirme:

Domates suyu yerine konserve domates püresi de kullanabilirsiniz, ancak sıvı miktarını ayarlamayı unutmayın.
Çorbayı daha besleyici yapmak için pişirme sırasında havuç veya kereviz gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Acı sevenler için bir tutam kırmızı biber veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Çorbayı blender'dan geçirip soğuk servis yaparak yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Bu tarifle, domates suyu kullanarak hızlıca lezzetli bir çorba hazırlayabilir ve sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap