Diyet yaparken kabak çorbası nasıl hazırlanır?

Düşük kalorili ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçim olan kabak çorbası, hem tok tutan hem de sindirimi kolaylaştıran özellikleriyle öne çıkıyor. Lif zengini içeriği ve hafif yapısı sayesinde özellikle diyet dönemlerinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu lezzet, pratik hazırlanışıyla da mutfaklarda sıkça yer buluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Dostu Kabak Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Tarif

Diyet yaparken hem doyurucu hem de düşük kalorili seçenekler arayanlar için kabak çorbası harika bir tercihtir. Kabağın su oranı yüksek, lifli yapısı ve düşük kalorili olması, onu diyet listelerinin vazgeçilmezi yapar. İşte, diyete uygun, basit ve lezzetli bir kabak çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı (sağlıklı yağ tercihi)
4 su bardağı sebze suyu veya light tavuk suyu (tuzsuz)
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, diyetinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (aroma için)
İsteğe bağlı: Bir tutam kimyon veya zerdeçal (metabolizmayı destekler)

Hazırlanışı:

Öncelikle, kabakları iyice yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafif ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış kabakları tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar sotelenmeye bırakın. Kabakların hafif yumuşaması yeterli.
Sebze suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları (nane, kimyon vb.) ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve kabaklar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Kıvamı koyu gelirse, biraz sıcak su ekleyip inceltebilirsiniz.
Çorbayı sıcak servis yapın. Üzerine taze nane veya bir kaşık yoğurt ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Diyet İpuçları ve Faydaları:

Bu çorba düşük kalorilidir (bir porsiyon yaklaşık 80-100 kalori) ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir, bu da diyette atıştırmalıkları azaltmaya yardımcı olur.
Zeytinyağı kullanarak sağlıklı yağlar alırsınız, bu da metabolizmanızı destekler. Ancak yağ miktarını abartmamak önemlidir.
Sebze suyu yerine light tavuk suyu kullanırsanız, protein içeriği artar ve daha uzun süre tok kalırsınız. Tuzsuz tercih ederek sodyum alımını kontrol altında tutabilirsiniz.
Kabak, C vitamini ve potasyum açısından zengindir, bu da bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve ödem atmanıza yardımcı olur.
Diyet sürecinde çeşitlilik sağlamak için çorbaya havuç veya brokoli gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz, ancak kaloriyi takip etmeyi unutmayın.

Bu tarifle, diyetinize keyif katarken sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap