Diyet Soğan Çorbası Tarifi ve Faydaları
Diyet soğan çorbası, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olarak kilo verme sürecinde sıklıkla tercih edilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif ve bu çorbanın sağlığa olan faydaları:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu (düşük sodyumlu)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Tuz (isteğe bağlı, az miktarda)
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
- İnce dilimlenmiş soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Soğanların hafifçe karamelize olması lezzetini artıracaktır.
- Doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Sebze veya tavuk suyunu, kekiği ve karabiberi ilave edin. İsterseniz az miktarda tuz ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve çorbayı 20-25 dakika pişirin, soğanlar iyice yumuşasın.
- Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin veya olduğu gibi servis yapın.
- Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak bir dilim tam buğday ekmeği ile tüketebilirsiniz.
Diyet Soğan Çorbasının Faydaları:
- Düşük Kalorili: Bir porsiyonu yaklaşık 100-150 kalori arasındadır, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Soğan ve sarımsak, antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle bağışıklığı destekler.
- Sindirimi Kolaylaştırır: Soğan, prebiyotik lifler içerir ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
- Tokluk Hissi Verir: Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar, atıştırmalıkları azaltmaya yardımcı olur.
- Kan Şekerini Dengeleyebilir: Soğan, kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye katkıda bulunabilir.
- Kalp Sağlığını Destekler: Zeytinyağı ve soğan, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Bu çorbayı düzenli olarak tüketerek sağlıklı bir diyet programını destekleyebilirsiniz. Ancak, herhangi bir sağlık sorununuz varsa, bir uzmana danışmanız önerilir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
