Diyet mantar çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve hafif bir öğün arayanlar için ideal bir seçim: besleyici mantar çorbası. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, düşük kalorili olmasıyla diyet listelerine rahatlıkla eklenebilir. Pratik yapım aşamaları ve sağlıklı alternatifleriyle günlük beslenme rutinine renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze mantar (kültür mantarı veya istediğiniz çeşit)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı az tuzlu tavuk veya sebze suyu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze dereotu
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
Tuz (diyet için az miktarda)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 15-20 dakika kadar mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin veya dilerseniz taneli bırakın.
Karabiber, nane veya dereotu ekleyip karıştırın. Tuzu ayarlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak servis sırasında üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.

Diyet İpuçları:

Düşük kalorili olması için zeytinyağını az kullanın, yağsız tavuk suyu tercih edin.
Tuzu sınırlayarak ödem oluşumunu azaltabilirsiniz.
Protein eklemek için pişirme sonunda haşlanmış tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: