Diyet kabak çorbası nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek: diyet kabak çorbası. Düşük kalorisi ve lezzetli dokusuyla hem formunu korumak isteyenlere hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenlere hitap eden bu tarif, sadece birkaç temel malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor. Pratik yapım aşamaları ve besin değerleriyle öne çıkan çorba, özellikle akşam öğünlerinde tercih edilebilecek hafif bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (yaklaşık 500 gram)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 kase yoğurt (servis için)
Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış kabakları tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyin ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Diyet İpuçları:

Daha düşük kalori için zeytinyağı miktarını azaltabilir veya yağsız pişirebilirsiniz.
Tuz yerine baharatlarla lezzetlendirerek sodyum alımını azaltabilirsiniz.
Çorbayı kıvamlı hale getirmek için patates eklemek yerine kabak miktarını artırabilirsiniz.

Besin Değeri (Yaklaşık 1 porsiyon için):