Dereotlu havuç çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Havuçların doğal tatlılığı ve dereotunun ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dansı, sadece 30 dakikada sofraları şenlendirecek pratik bir tarif vaat ediyor.
Dereotlu Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 demet taze dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Havucları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Su veya tavuk suyunu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin
- Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Sütü ekleyip bir taşım kaynatın
- İnce kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyin
- 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Havucların tam olarak yumuşadığından emin olun
- Dereotunu çok fazla pişirmeyin, rengi ve lezzeti kaybolmasın
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Servis yaparken üzerine taze dereotu serpebilirsiniz
Besin Değeri:
- Vitamin A ve C kaynağı
- Düşük kalorili
- Bağışıklık sistemini güçlendirici
- Sindirim sistemine faydalı
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
