Bulgurlu süt çorbası nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için bulgurlu süt çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bulgur ve sütün mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Bulgurlu Süt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
- İsteğe bağlı: nane veya kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Bulguru derin bir tencerede 4 su bardağı su ile birlikte yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
- Sütlü karışımı kaynamış bulgurun üzerine ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika daha pişirin.
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağı ile kızdırılmış nane veya pul biber gezdirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice yumuşaması için yeterince piştiğinden emin olun.
- Sütü un karışımına yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin.
- Kıvamı koyu gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
