Bezelyeli çorba nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan bezelye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze ya da dondurulmuş bezelyeyle hazırlanabilen bu çorba, krema ilavesiyle daha da zenginleşiyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bezelye çorbasının püf noktalarıyla birlikte adım adım tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye Çorbası Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bezelye çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı krema veya süt (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Et veya tavuk suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz krema veya süt ekleyip karıştırarak kıvamını zenginleştirin.
Son olarak, üzerine nane serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz; pişirme süresi benzerdir.
Çorbayı daha koyu kıvamlı yapmak isterseniz, bir yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine su kullanın ve sebze suyuyla lezzetlendirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap