Beyaz tavuk çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Lezzetli ve besleyici bir beyaz tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk göğsü ve taze sebzelerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Şehriyelerin tereyağında kavrulmasıyla ortaya çıkan o eşsiz aroma, bu geleneksel tarife ayrı bir lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8 su bardağı su
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini 8 bardak su ile birlikte tencereye alın, kaynatın
Kaynadıktan sonra tavukları çıkarıp didikleyin
Tencerede kalan suya küp küp doğranmış sebzeleri ekleyin
Sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin
Ayrı bir tavada tereyağını eritip şehriyeleri kavurun
Kavrulan şehriyeleri ve didiklenmiş tavuğu tencereye ekleyin
Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Tavuğu haşlarken suyuna 1 defa soğuk su ekleyip tekrar kaynatırsanız daha berrak bir çorba elde edersiniz
Şehriyeleri ayrı kavurmanız çorbanın kıvamını korumasını sağlar
Dilerseniz çorbayı blendırdan geçirerek kremalı bir kıvam da elde edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap