Beyaz mısır yarması çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir kış çorbası arayanlar için beyaz mısır yarmasıyla hazırlanan nefis bir tarif. Sebzelerin lezzetiyle harmanlanan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Mısır Yarması Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı beyaz mısır yarması
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Hazırlık:

Beyaz mısır yarmasını bol suyla yıkayın ve 30 dakika kadar ılık suda bekletin.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz mısır yarmasını ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp mısır yarması ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Çorba kıvam alınca ocağı kapatın, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
5-10 dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mısır yarmasını önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve daha iyi kıvam almasını sağlar.
İsterseniz çorbaya tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.

Servis Önerisi: