Beyaz lahana çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Beyaz lahana çorbası, kış aylarında besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. Lahananın vitamin zenginliğinden faydalanarak hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Tarif detayları ve besin değerleriyle birlikte, bu çorbayı evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Beyaz lahana çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, lahana sebzesinin vitamin ve mineral açısından zenginliğinden faydalanarak hazırlanır. İşte beyaz lahana çorbası tarifinin detayları.

Malzemeler

Beyaz lahana çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

1 adet orta boy beyaz lahana
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
6 su bardağı sebze suyu (veya su)
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber ve limon suyu

Hazırlık Aşaması

Beyaz lahana çorbasının hazırlanışı şu şekilde gerçekleştirilmektedir:

Öncelikle, beyaz lahana iyice yıkanır ve ince ince doğranır.
Soğan ve sarımsaklar ince doğranır.
Havuç ve patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.
Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
Isınan yağa soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Daha sonra doğranmış havuç ve patatesler ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulur.
Son olarak doğranmış beyaz lahana eklenir ve tüm malzemeler karıştırılır.
Üzerine sebze suyu (veya su) eklenerek tuz ve baharatlar ilave edilir.
Çorbanın kaynaması beklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir.
Piştikten sonra, çorba bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkılabilir.

Servis Önerileri

Beyaz lahana çorbası genellikle sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpilerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, yanında taze ekmek veya kruton ile servis edilmesi önerilmektedir.

Besin Değerleri

Beyaz lahana çorbası, içerdiği sebzeler sayesinde düşük kalorili, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca, vitamin C, K ve folat gibi önemli vitaminleri bünyesinde barındırır. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirici ve sindirim sistemini destekleyici özelliklere sahiptir.

Sonuç

Beyaz lahana çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Zengin besin içeriği ve lezzeti ile kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biri olmayı başarmaktadır. Bu tarifle birlikte, evde kolayca yapabileceğiniz bu sağlıklı çorba ile ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap