Besleyici Çorba Tarifleri ve Yapım Aşamaları
Çorbalar, hem hafif hem de besin değeri yüksek yemeklerdir. İşte sağlıklı ve lezzetli çorba tarifleri:
1. Mercimek Çorbası
- Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber, 6 su bardağı su veya et suyu.
- Yapılışı: Soğan ve havucu küp küp doğrayın. Zeytinyağında sotelenip mercimek eklenir. Suyu ilave edilerek mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Blendırdan geçirilip baharatlarla tatlandırılır.
2. Brokoli Çorbası
- Malzemeler: 1 brokoli, 1 patates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 4 su bardağı su.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Doğranmış brokoli ve patates eklenip su ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilip blendırdan geçirilir. Baharatlarla servis edilir.
3. Tavuk Suyu Çorbası
- Malzemeler: 1 tavuk göğsü, 1 soğan, 2 havuç, 2 sap kereviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 8 su bardağı su.
- Yapılışı: Tavuk göğsü ve doğranmış sebzeler suda haşlanır. Tavuk piştikten sonra didilir. Sebzeler blendırdan geçirilip tavukla birleştirilir. Baharat eklenerek sıcak servis yapılır.
4. Sebze Çorbası
- Malzemeler: 1 kabak, 1 havuç, 1 patates, 1 soğan, 1 domates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik, 6 su bardağı su.
- Yapılışı: Tüm sebzeler küp küp doğranır. Zeytinyağında sotelenip su eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe göre blendırdan geçirilir veya püre halinde servis edilir.
5. Mantar Çorbası
- Malzemeler: 400 gr mantar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 4 su bardağı su veya et suyu.
- Yapılışı: Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Mantarlar eklenip suyu çekene kadar pişirilir. Un ilave edilip kavrulur. Su eklenip kaynatılır. Blendırdan geçirilip baharatlarla tatlandırılır.
Bu çorbalar, besleyici ve kolay hazırlanabilir seçenekler sunar. İsteğe bağlı olarak limon suyu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
