Bebeklere Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Yeşil mercimek, bebeklerin beslenmesinde önemli bir yere sahip olan protein, lif, demir ve folik asit açısından zengin bir bakliyattır. Bebekler için hazırlanan yeşil mercimek çorbası, sindirimi kolay ve besleyici bir öğün seçeneğidir. İşte bebeklerinize güvenle hazırlayabileceğiniz yeşil mercimek çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 küçük boy havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
- 1/4 soğan (küçük doğranmış, tercihe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı su veya az tuzlu et suyu (bebekler için tuzsuz tercih edilir)
- İsteğe bağlı olarak bir tutam taze dereotu veya maydanoz (ince kıyılmış)
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil mercimeği iyice yıkayın ve bir kase suda 15-20 dakika bekletin. Bu, sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (soğan kullanmıyorsanız bu adımı atlayın).
- Havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ardından süzülmüş mercimekleri ilave edin.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, mercimekler ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Bebeklerinizin yaşına göre daha pütürlü bırakabilirsiniz.
- Son olarak, ince kıyılmış dereotu veya maydanozu ekleyip karıştırın ve ılık olarak servis yapın.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, genellikle 8. aydan itibaren bebekler için uygundur, ancak ilk kez veriyorsanız birkaç kaşıkla başlayıp alerjik reaksiyon gözlemleyin.
- Bebeklerde tuz kullanımı önerilmez, bu nedenle çorbayı tuzsuz hazırlayın. Lezzet için doğal sebzelerle tatlandırabilirsiniz.
- Mercimek, gaz yapıcı etkisi olabilir, bu yüzden ilk denemelerde az miktarda verin ve bebeğinizin tepkisini kontrol edin.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, tekrar ısıtırken taze kalması için iyice karıştırın.
Bu basit tarifle, bebeğinize hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunabilirsiniz. Sağlıklı ve keyifli yemekler dilerim! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
