Bebeklere Özel Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?
Bebeklerin sindirim sistemleri hassas olduğu için, onlara özel hazırlanan yemeklerde dikkatli olmak gerekir. Erişte çorbası, bebekler için besleyici ve kolay sindirilebilir bir seçenektir. Bu tarif, 8 aylık ve üzeri bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumuna göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz. İşte ev yapımı, sağlıklı bir bebek erişte çorbası tarifi.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı ev yapımı veya bebeklere uygun erişte (buğday veya tam tahıllı, tuzsuz)
- 1 küçük havuç (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
- 1/4 patates (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (sızma, soğuk sıkım)
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya bebekler için hazırlanmış et/tavuk suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı rendelenmiş kabak veya bezelye (ek besin çeşitliliği için)
- İsteğe bağlı: Bir tutam tuzsuz baharat (örneğin, kuru nane, bebeğinizin toleransına göre)
Hazırlık Süreci
- Öncelikle, tüm sebzeleri iyice yıkayın ve küp küp doğrayın veya rendeleyin. Bebekler için pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, sebzeleri daha ince kesin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Bu, sebzelerin lezzetini artıracaktır.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Sebzeler pişerken, erişteyi ekleyin. Erişte yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Eriştenin bebeğinizin çiğneme becerisine uygun olması için fazla pişirip yumuşatabilirsiniz.
- Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 8 aylık bebekler için pütürlü bırakabilirsiniz, ancak daha küçük bebeklerde pürüzsüz olması önerilir.
- Son olarak, bir tutam baharat ekleyip karıştırın ve ılık olarak servis yapın. Bebeğinizin yiyebileceği sıcaklıkta olduğundan emin olun.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Bebeğinizde buğday alerjisi varsa, glutensiz erişte kullanın veya pirinç eriştesi deneyin.
- Çorbayı daha besleyici hale getirmek için, pişirme sonunda 1 tatlı kaşığı rendelenmiş peynir veya haşlanmış tavuk eti ekleyebilirsiniz.
- Her zaman taze malzemeler kullanın ve bebeğinize ilk kez bir malzeme veriyorsanız, 3 gün kuralını uygulayarak alerji belirtilerini gözlemleyin.
- Kalan çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek en iyisidir.
Sonuç
Bu basit tarifle, bebeğinize ev yapımı, sağlıklı bir erişte çorbası hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her bebeğin damak zevvi farklıdır, bu yüzden malzemeleri bebeğinizin ihtiyaçlarına göre özelleştirin. Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
