Bebeklere Kereviz Sapı Çorbası Nasıl Yapılır?
Bebekler için sağlıklı ve besleyici bir çorba hazırlamak istiyorsanız, kereviz sapı çorbası harika bir seçenektir. Kereviz, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir, ancak bebeklerde alerji riskine karşı dikkatli olunmalıdır. Genellikle 8. aydan itibaren, bebeğiniz katı gıdalara alıştıktan sonra denemeniz önerilir. İşte basit ve lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
- 2-3 adet taze kereviz sapı (iyice yıkanmış ve doğranmış)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 2 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz, bebekler için uygun)
- İsteğe bağlı: Bir tutam taze dereotu (alerji testi yapıldıktan sonra)
Yapılışı:
- Öncelikle, kereviz saplarını, patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Bebekler için pürüzsüz bir kıvam elde etmek istediğinizden, sebzeleri mümkün olduğunca küçük parçalara ayırın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış kereviz saplarını, patatesi ve havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Bu, sebzelerin lezzetini artıracaktır.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısarak sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin iyice yumuşadığından emin olun, böylece blendırdan geçirmek kolaylaşır.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blendır ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yaşına göre kıvamı ayarlayabilirsiniz; daha sulu isterseniz biraz su ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, bir tutam doğranmış dereotu ekleyip karıştırın. Dereotu, sindirime yardımcı olabilir, ancak bebeğinizde alerji testi yapmayı unutmayın.
- Çorbayı ılık bir şekilde servis yapın. Bebeğinize vermeden önce sıcaklığını kontrol edin.
Önemli Notlar:
- Bebeklerde kereviz alerjisi nadir de olsa görülebilir, bu nedenle ilk kez verirken küçük bir miktarla başlayın ve 3 gün kuralını uygulayarak alerjik reaksiyonları gözlemleyin.
- Çorbaya tuz veya şeker eklemeyin; bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır değildir. Doğal lezzetlerle yetinin.
- Kereviz sapı, lifli yapısı sayesinde sindirimi destekler, ancak aşırı tüketim kabızlığa neden olabilir. Bu yüzden porsiyonları küçük tutun.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir. Dondurabilirsiniz, ancak tekrar ısıtırken iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Bu tarif, bebeğinizin beslenmesine renk ve besin katacak, aynı zamanda onun damak tadını geliştirmesine yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
