Bebekler İçin Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy kabak (tercihen taze ve organik)
- 1 su bardağı yoğurt (mümkünse ev yapımı, tam yağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pirinç veya irmik (kıvam için, isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya az tuzsuz sebze suyu
- İsteğe bağlı olarak bir tutam taze nane veya dereotu (alerji testi yapıldıktan sonra)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 2-3 bebek öğünü
Yapılışı:
- Kabakları iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.
- Doğranmış kabakları tencereye ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin, pirinç veya irmik kullanacaksanız bu aşamada ilave edin.
- Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Pişen kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender'dan geçirin.
- Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın, ardından yavaş yavaş kabak püresine ekleyerek karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış nane veya dereotu ekleyip karıştırın.
- Çorbayı bebeğinize servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin, ılık olmasına dikkat edin.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, genellikle 8 ay ve üzeri bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumuna ve katı gıdaya geçiş sürecine göre doktorunuza danışın.
- Yoğurt, bebeklerde süt alerjisi olup olmadığını kontrol ettikten sonra eklenmelidir.
- İlk defa deneyeceğiniz malzemelerde, 3 gün kuralını uygulayarak alerji testi yapın.
- Çorbanın kıvamını bebeğinizin yutma becerisine göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Artalan çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, tekrar ısıtırken yoğurdun kesilmemesi için kısık ateşte ısıtın.
Faydaları:
- Kabak, lif ve C vitamini açısından zengindir, sindirimi kolaylaştırır.
- Yoğurt, probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve kalsiyum içerir.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ile bebeğin beyin gelişimine katkıda bulunur.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
