Bebekler İçin Şehriyeli Un Çorbası Tarifi
Bebekler için hazırlanan şehriyeli un çorbası, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir seçenektir. Özellikle ek gıdaya geçiş dönemindeki bebekler için uygun olan bu çorba, yumuşak kıvamı ve hafif tadıyla bebeklerin severek tüketeceği bir tariftir. İşte bebekler için şehriyeli un çorbasının yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu (veya pirinç unu)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (tercihen doğal ve tuzsuz)
- 1 yemek kaşığı küçük şehriye (bebekler için uygun boyutta, örneğin arpa şehriye)
- 1 su bardağı su (veya bebeğinizin ihtiyacına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- İsteğe bağlı: Bir tutam tuzsuz peynir veya birkaç damla zeytinyağı (bebeğinizin yaşına uygunsa)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Unun rengi değişmemeli, sadece hafifçe kavrulmalıdır.
- Kavrulan una şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu, şehriyelerin çorba içinde dağılmasını önler.
- Yavaş yavaş suyu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Suyu bir kerede dökmek yerine azar azar eklemek daha iyi sonuç verir.
- Orta ateşte, çorba kıvam alana kadar 10-15 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın, böylece çorba tencerenin tabanına yapışmaz.
- Çorba piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Bebeğinizin yaşına uygunsa, bir tutam tuzsuz peynir veya birkaç damla zeytinyağı ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
- Son olarak, çorbayı bebeğinizin yiyebileceği sıcaklığa geldiğinde servis edin. İlk defa deneyecek bebekler için pürüzsüz bir kıvam sağlamak adına blendırdan geçirebilirsiniz.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, genellikle 6 aylık ve üzeri bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumuna ve doktor önerilerine göre malzemeleri ayarlayın.
- Un kavurma işlemi sırasında yüksek ateş kullanmayın, aksi takdirde çorba acı bir tat alabilir.
- Çorbayı ilk kez veriyorsanız, küçük porsiyonlarla başlayın ve bebeğinizin tepkisini gözlemleyin.
- Buzdolabında 1-2 gün saklanabilir, ancak taze tüketilmesi önerilir.
Bu basit tarifle, bebeğinize hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
