Bebekler için kemik suyu çorbası nasıl yapılır?

Ek gıdaya geçiş sürecindeki bebekler için hazırlanan kemik suyu çorbası, besleyici içeriği ve sindirim kolaylığı ile ideal bir ilk adımdır. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, bağışıklık sisteminden kemik gelişimine kadar birçok açıdan destekleyici özellik taşır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebekler İçin Kemik Suyu Çorbası: Sağlıklı ve Besleyici Bir Başlangıç

Kemik suyu, bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde tercih edilen besleyici ve sindirimi kolay bir seçenektir. İçeriğindeki kolajen, jelatin, amino asitler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik ve eklem gelişimini destekler. Ancak, bebekler için kemik suyu hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte adım adım bebekler için kemik suyu çorbası tarifi:

Malzemeler

500 gram organik veya güvenilir kaynaktan temin edilmiş kemik (dana veya kuzu kemiği tercih edilebilir)
1 adet havuç
1 adet patates
Yarım soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yeterince su
Tuzsuz ve baharatsız olmalıdır (bebekler için tuz ve baharat kullanılmamalıdır)

Hazırlık Aşamaları

Kemikleri öncelikle iyice yıkayın ve büyük bir tencereye alın.
Kemiklerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri bir kevgir ile alın.
Kemikleri 8-12 saat kısık ateşte pişirin. Düdüklü tencere kullanırsanız süre 2-3 saate inebilir. Bu süreçte suyunu kontrol edip gerekirse ekleyin.
Kemik suyu hazır olduğunda, sebzeleri (havuç, patates, soğan) küp küp doğrayın ve kemik suyuna ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
Pişen sebzeleri ve bir miktar kemik suyunu blender'dan geçirin veya ezerek püre kıvamına getirin.
Son olarak zeytinyağını ekleyip karıştırın. Çorbanın ılık olarak servis edilmesi önemlidir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bebeklerde alerji riskine karşı, ilk kez verilecekse bir tatlı kaşığı kadar deneyin ve 3 gün kuralına uyun.
Kemiklerin organik olması, hormon veya antibiyotik kalıntısı içermemesi önemlidir.
Kemik suyunu buzdolabında 3-4 gün, derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını bebeğinizin ayına göre ayarlayabilirsiniz (6. aydan itibaren püre, 8. aydan sonra daha pütürlü olabilir).

Bu tarif, bebeğinizin sağlıklı büyümesine katkıda bulunacak, lezzetli ve güvenli bir seçenektir. Her zaman olduğu gibi, bebeğinizin beslenmesiyle ilgili özel durumlar için bir çocuk doktoruna danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap