Arpacıklı yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Arpa şehriyeli yoğurt çorbasının hem besleyici hem de pratik tarifiyle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Yoğurt ve tereyağlı nane sosunun mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzete ayrı bir derinlik katıyor. İşte, her evde kolayca bulunabilecek malzemelerle hazırlanan bu nefis çorbanın detaylı yapım aşamaları ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpacıklı Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 litre su
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Yapılışı:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, arpa şehriyeleri ekleyip 10-12 dakika haşlayın.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş haşlanmış şehriyeli suya ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, tuzunu ayarlayın.
Tereyağını küçük bir tavada eritip naneyi ekleyin, 1-2 dakika kavurduktan sonra çorbaya gezdirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine sumak serperek tüketin.

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı eklerken çorbanın sıcaklığını kontrol edin, aniden eklemek kesilmesine neden olabilir.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tereyağlı nane sosunu çorba piştikten sonra eklemek daha lezzetli olmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap