Arpa yarması çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir kış çorbası olan arpa yarması çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Doğal malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu özellikleriyle sofralarınızı zenginleştiriyor.
Arpa Yarması Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa yarması
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, nane
- İsteğe bağlı: kıyma veya tavuk parçaları
Yapılışı:
- Arpa yarmasını yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip karıştırın
- Süzülmüş arpa yarmasını tencereye ekleyin
- Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
- Çorba kıvam alıp arpa yarması yumuşayınca ocaktan alın
- 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Notlar:
- İsterseniz çorbayı blendırdan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine nane ve limon suyu ekleyebilirsiniz
- Etli yapmak için kıyma veya tavuk parçalarını soğanla birlikte kavurabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
