Arpa şehriye ile yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için pratik bir çorba tarifi: Arpa şehriyeli yoğurt çorbası, hem serinletici hem de doyurucu özelliğiyle özellikle yaz aylarında sofraları renklendiriyor. Yoğurt temelli bu nefis çorba, sadece birkaç malzeme ve kısa bir pişirme süresiyle hazırlanabiliyor.
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Karışıma yavaş yavaş su ekleyerek homojen bir kıvam elde edin
- Tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynayınca arpa şehriyeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızartın
- Çorbayı ocaktan almadan önce tereyağlı naneyi üzerine gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurt ve yumurtayı oda sıcaklığında bekletirseniz çorba kesilmez
- Şehriyeleri önceden haşlayarak da ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya dereotu ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle harika gider
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
