Arda'nın mutfağında süslü brokoli çorbası tarifi nedir?

Brokoli, sağlık açısından son derece faydalı bir sebze olup, lezzetli ve besleyici çorbalar yapımında da sıklıkla kullanılmaktadır., bu sebzeyi en lezzetli şekliyle hazırlamanıza yardımcı olacak süslü brokoli çorbası tarifi ile karşınızda. Bu çorba, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katacaktır.

Bu lezzetli çorba için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 1 adet orta boy brokoli
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak üzerine eklemek için krema veya yoğurt

1. Sebzeleri Hazırlama: İlk olarak brokoliyi çiçeklerine ayırın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Patatesi küp şeklinde doğrayın.

2. Soteleme: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından patates ve brokoli çiçeklerini de ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte soteleyin.

3. Kaynatma: Sebze veya tavuk suyunu ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocak ateşini kısarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

4. Püre Haline Getirme: Pişen sebzeleri ocaktan alın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. Eğer çorbanızın daha akışkan olmasını istiyorsanız, sütü ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Servis: Çorbanızı kaselere dökün ve isteğe bağlı olarak üzerine krema veya yoğurt ekleyerek süsleyin.

Arda'nın mutfağında süslü brokoli çorbası tarifini deneyerek, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarabilirsiniz. Bu çorba, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir alternatiftir. Afiyet olsun!