7 Aylık Bebekler İçin Kemik Suyuna Çorba: Sağlıklı ve Besleyici Bir Başlangıç
7 aylık bebekler, ek gıdaya geçiş sürecinde oldukları için besleyici ve sindirimi kolay yiyeceklere ihtiyaç duyarlar. Kemik suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren, eklem sağlığını destekleyen ve sindirime yardımcı olan mineraller, kolajen ve amino asitler açısından zengindir. Bu tarif, bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacak basit ve güvenli bir çorba sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 litre su (tercihen filtrelenmiş)
- 250-300 gram organik kemik (dana veya kuzu kemiği, ilikli olması tercih edilir)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı pirinç veya irmik (bebeğinizin tolere ettiği tahıl)
- İsteğe bağlı: Bir tutam tuzsuz ve baharatsız, bebeğe uygun sebzeler (örneğin, kabak veya brokoli)
Hazırlık Süreci:
- Kemikleri önceden yıkayın ve büyük bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kaşıkla alarak temizleyin.
- Kısık ateşte, kemik suyunu en az 4-6 saat, tercihen 8-12 saat pişirin. Bu süre, kemiklerdeki besinlerin suya geçmesini sağlar. İlikli kemikler kullanıyorsanız, daha zengin bir su elde edersiniz.
- Kemik suyu hazır olduğunda, kemikleri tencereden çıkarın ve süzgeçten geçirerek suyu başka bir tencereye alın. Kemiklerde kalan etleri ayıklayıp küçük parçalara bölerek çorbaya ekleyebilirsiniz (bebeğinizin çiğneme becerisine göre).
- Kemik suyuna doğranmış havuç, patates ve diğer sebzeleri ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Pirinç veya irmiği ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin, tahıl iyice yumuşasın.
- Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 7 aylık bebekler için pütürlü gıdalara alıştırma döneminde olduğundan, biraz daha koyu bir kıvam bırakabilirsiniz, ancak ilk denemelerde sıvı hale getirmek daha güvenli olabilir.
- Çorbayı soğutun ve bebeğinize servis yapmadan önce sıcaklığını kontrol edin.
Önemli Notlar:
- Kemik suyu yaparken organik ve taze kemikler kullanmaya özen gösterin, böylece bebeğinizin zararlı kimyasallara maruz kalma riskini azaltırsınız.
- 7 aylık bebekler için tuz, şeker veya baharat eklemeyin. Bebeğinizin böbrekleri henüz bu maddeleri işlemek için hazır değildir.
- İlk kez kemik suyu veya yeni bir sebze veriyorsanız, 3 gün kuralını uygulayın: Her seferinde tek bir yeni malzeme ekleyerek bebeğinizin alerjik reaksiyon gösterip göstermediğini gözlemleyin.
- Çorbayı buzdolabında 2-3 gün saklayabilir veya buz kalıplarında dondurarak daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Donmuş çorbayı kullanmadan önce iyice ısıtın.
- Bebeğinizin iştahına göre porsiyonu ayarlayın; genellikle 2-3 yemek kaşığı ile başlayıp yavaşça artırabilirsiniz.
Bu tarif, bebeğinizin beslenmesine sağlıklı bir katkı sunarken, ev yapımı olması sayesinde güvenilirliği artırır. Her zaman bebeğinizin doktoruna danışarak ek gıda sürecini yönetin. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
