6 aylık bebekler için ıspanak çorbası nasıl yapılır?
Ek gıdaya geçiş dönemindeki minikler için besleyici ve lezzetli bir seçenek: demir deposu ıspanağın patatesle uyumuyla hazırlanan bu çorba, bebeklerin ilk tanışacağı lezzetlerden biri olmaya aday. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan tarif, ebeveynlerin içi rahat bir şekilde bebeklerine sunabileceği bir öğün alternatifi sunuyor.
6 Aylık Bebekler İçin Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 avuç taze ıspanak yaprağı (iyice yıkanmış)
- 1 küçük patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya bebek için uygun sebze suyu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş peynir (tuzsuz ve pastörize)
Hazırlık Süreci:
- Ispanak yapraklarını soğuk suda iyice yıkayın ve süzün. Yaprak saplarını temizleyin.
- Patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Pişirme Adımları:
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın.
- Doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine suyu veya sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Son olarak ıspanak yapraklarını ekleyip 3-5 dakika daha pişirin; ıspanakların rengi canlı yeşile dönüp yumuşamalı.
- Pişen karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püre Haline Getirme:
- Karışımı bir blender veya çatalla pürüzsüz bir kıvama getirin. Gerekirse biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırarak servis yapın.
Servis Önerileri:
- Çorbayı ılık olarak bebeğinize sunun. İlk kez veriyorsanız, birkaç kaşıkla başlayıp alerjik reaksiyonları gözlemleyin.
- Konsantrasyonu artırmak için püreyi kaseye koyup bebeğinizin rahatça yiyebileceği bir kaşık kullanın.
Önemli Notlar:
- Ispanak, demir açısından zengin olsa da, nitrat içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçının. Haftada 1-2 kez vermek yeterlidir.
- Bebeğinizde alerji riskine karşı, ilk defa denediğinizde küçük porsiyonlarla başlayın.
- Tarifi tuz veya baharat eklemeden hazırlayın; bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır değildir.
- Artalan çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze hazırlanmış olanı tercih edin.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
