2 kişilik ezogelin çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden ezogelin çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. İki kişilik ölçülerle hazırlanan bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak veya misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir başlangıç olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1/2 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un (tercihe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün, bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Yıkanmış mercimek ve pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp mercimek ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Unu bir kasede az su ile çözerek çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayabilirsiniz (bu adım tercihe bağlıdır).
Servis yapmadan önce üzerine kuru naneyi serperek sıcak servis yapın.

Not: Çorbayı daha lezzetli yapmak için içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap