2 kişilik ayran çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Serinletici ve doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir ayran çorbası tarifi. Ev yapımı ayranla hazırlanan bu nefis çorba, sadece birkaç malzemeyle kısa sürede sofraları süslüyor. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, yaz aylarında ferahlık veren bir alternatif olarak öne çıkıyor.
2 Kişilik Ayran Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ayran (tercihen ev yapımı)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı pirinç (haşlanmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru kekik (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
Yapılışı:
- Derin bir tencerede ayran, un ve suyu iyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
- Haşlanmış pirinçleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi (ve isteğe bağlı kekiği) ekleyip kızartın.
- Hazırladığınız tereyağlı naneyi çorbanın üzerine gezdirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine birkaç damla limon sıkabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Ayranın kesilmemesi için unla iyice çırpın ve karıştırarak pişirin.
- Pirinci önceden haşlayarak çorbanın kıvamının bozulmasını önleyebilirsiniz.
- Tereyağını yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
