11 Aylık Bebekler İçin Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı ince şehriye (tercihen bebekler için uygun, küçük taneli)
- 1 küçük boy havuç (rendelenmiş veya küçük parçalar halinde)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım, organik tercih edilir)
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya az tuzsuz et/tavuk suyu (tuz eklenmemeli)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş taze kabak veya patates (besin çeşitliliği için)
Hazırlık Süresi: Yaklaşık 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, havuç ve varsa diğer sebzeleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin veya küçük parçalara bölün. Bu, bebeğinizin çiğneme becerilerine uygun olacaktır.
- Bir küçük tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun, sebzelerin yumuşamasını sağlayın.
- Şehriyeyi tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun, şehriyeler hafif renk değiştirene kadar bekleyin. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.
- Üzerine suyu veya et/tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve yaklaşık 10-15 dakika, şehriyeler ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırın.
- Pişirme sonunda, çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer bebeğiniz daha pürüzsüz bir kıvam tercih ediyorsa, blendırdan geçirebilirsiniz. Aksi takdirde, küçük parçalar halinde servis edebilirsiniz.
- Çorbayı soğumaya bırakın, ılık halde bebeğinize yedirin. Asla sıcakken vermeyin, ağız yanıklarına karşı dikkatli olun.
Besin Değeri ve Faydaları:
- Bu çorba, karbonhidrat kaynağı olan şehriye sayesinde enerji sağlar, havuç ise A vitamini içererek göz sağlığını destekler.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ekleyerek beyin gelişimine katkıda bulunur ve sindirimi kolaylaştırır.
- Sebzeler, lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
Önemli Notlar:
- 11 aylık bebekler genellikle katı gıdalara geçiş yapmış olsa da, her bebeğin gelişimi farklıdır. İlk kez şehriye çorbası veriyorsanız, alerjik reaksiyonları gözlemlemek için küçük porsiyonlarla başlayın.
- Çorbaya tuz, şeker veya baharat eklemeyin, çünkü bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır değildir.
- Malzemeleri organik ve taze seçmek, bebeğinizin sağlığı için daha iyidir. Pişirme süresini, bebeğinizin çiğneme yeteneğine göre ayarlayabilirsiniz; daha uzun pişirerek yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık 1-2 porsiyonluktur. Kalan çorbayı buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak 24 saat içinde tüketmeye özen gösterin.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
