1 kaşık kıyma ile nasıl lezzetli çorba yapılır?

Sınırlı malzemelerle hazırlanabilecek, ekonomik ve doyurucu bir çorba tarifi. Bir kaşık kıymadan yola çıkarak hazırlanan bu nefis çorba, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Kaşık Kıyma ile Lezzetli Çorba Yapımı

1 kaşık kıyma, sınırlı malzemelerle bile şahane bir çorba hazırlamanızı sağlayabilir. İşte pratik, ekonomik ve lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

1 yemek kaşığı kıyma (kuzu veya dana tercih edebilirsiniz)
1 orta boy soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 litre sıcak su veya et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut veya mercimek (önceden hazırlanmış)
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı pirinç veya şehriye

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Sarımsak, kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynarken haşlanmış nohut veya mercimeği, pirinç veya şehriyeyi ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp, malzemeler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Çorbayı ocaktan almadan önce birkaç dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkarak veya naneyle süsleyerek tüketebilirsiniz.

İpuçları: