Yumurtasız pirinçli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Pirinç ve yoğurdun enfes uyumuyla hazırlanan bu hafif çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern sunumla buluşturan tarif, özellikle yoğun günlerde imdada yetişecek nitelikte.
Yumurtasız Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta büyüklüğünde tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- 1 adet yumurta (opsiyonel, kıvam için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine 4 su bardağı su ekleyip haşlanmaya bırakın
- Başka bir kasede yoğurt, un ve 2 su bardağı suyu çırpın
- Yoğurt karışımını pirinçler yumuşayınca tencereye yavaşça ekleyin
- Karabiber ve tuzu ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Tereyağını eritip naneyi kavurun ve çorbaya ekleyin
- 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurt karışımını çorbaya eklerken yavaş yavaş ilave edin
- Çorbayı ara sıra karıştırarak pişirin
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını ayarlayabilirsiniz
- Naneli tereyağını en son eklemek aromasını korumasını sağlar
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis edin
- Yanında turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz
- Üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
