Yoğurtsuz 4 kaşık çorba nasıl hazırlanır?

Çorba, pek çok mutfakta vazgeçilmez bir yere sahip olan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Yoğurtsuz 4 kaşık çorba tarifi ise, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, yoğurtsuz 4 kaşık çorbanın nasıl hazırlandığı, kullanılan malzemeler ve pişirme süreci adım adım açıklanacaktır.

Çorbanın hazırlanması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Sebzeleri Hazırlama: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Havuç ve patatesi de soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

2. Mercimeği Yıkama: - Kırmızı mercimekleri bir süzgeçte soğuk suyla iyice yıkayın. Bu işlem, mercimeğin üzerindeki toz ve kirlerin temizlenmesini sağlar.

3. Sebzeleri Kavurma: - Uygun bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Mercimeği ve Suyu Ekleme: - Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanan mercimekleri ekleyin. - Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve baharatları da ekleyin.

5. Pişirme Süreci: - Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Blender ile Pürüzsüz Hale Getirme: - Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. - Eğer daha akışkan bir kıvam isteniyorsa, çorbanın üzerine biraz daha sıcak su eklenebilir.

7. Servis Yapma: - Çorba servis kasesine alınarak sıcak bir şekilde sunulur. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtsuz 4 kaşık çorba tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!