Yoğurtlu yaz çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Serinletici bir yaz lezzeti olan yoğurtlu çorba, sıcak günlerde hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, salatalık ve nanenin lezzetiyle yaz sofralarını renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Yaz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı soğuk su
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım salatalık (küp doğranmış)
2-3 dal taze nane veya dereotu (kıyılmış)
1 avuç ceviz içi (dövülmüş, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yoğurdu derin bir kaseye alın ve üzerine soğuk suyu ekleyerek çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sarımsağı ezip yoğurtlu karışıma ekleyin (dilerseniz sarımsak kullanmayabilirsiniz).
Tuzu ilave edip tekrar karıştırın.
Küp doğranmış salatalığı, kıyılmış taze naneyi veya dereotunu ekleyin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, kuru naneyi ekleyip 1-2 saniye kavurarak yoğurtlu karışımın üzerine gezdirin.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içi serpin.
Buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servis yapın.

İpuçları:

Daha ferah bir tat için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yoğurdun kesilmemesi için soğuk su kullanmaya özen gösterin.
Servis öncesi üzerine buz küpleri ekleyerek daha serin bir çorba elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap