Yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Soğuk kış akşamlarını şenlendirecek, hem hafif hem doyurucu bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Tavuğun besleyiciliği ile yoğurdun ferahlatıcılığını birleştiren bu çorba, ailenizin vazgeçilmez lezzetleri arasına girecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tabii, işte lezzetli ve besleyici bir yoğurtlu tavuk çorbası tarifi:

Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve tavukları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Başka bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Yoğurtlu karışıma yavaş yavaş çorbadan birkaç kepçe sıcak su ekleyerek ılıştırın (bu yoğurdun kesilmesini önler).
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyip karıştırın.
Çorbayı ocaktan alın, naneyi serpiştirip sıcak servis yapın.

Not:

Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken yavaş olun ve sürekli karıştırın, böylece çorba kesilmez.
İsterseniz içine pirinç veya şehriye ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle sıcacık bir çorba hazırlayabilir, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap