Yoğurtlu pirinç çorbası nasıl hazırlanır?

Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için yoğurtlu pirinç çorbası, özellikle yaz aylarında sofraları şenlendiren hafif bir seçenek. Pirinç ve yoğurdun uyumu, naneli tereyağ sosuyla taçlanarak hem doyurucu hem de serinletici bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp tencerede su ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Yoğurtlu karışımı, haşlanmış pirinç ve suyun bulunduğu tencereye yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorba kaynayınca altını kısıp 10-15 dakika daha pişirin, tuzunu ekleyin.
Tereyağını bir tavada eritip naneyi ekleyin ve kızartın.
Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine naneli tereyağ gezdirin.

İpuçları:

Yoğurtlu karışımı eklerken çorbanın sıcaklığını kontrol edin, ani sıcaklık değişimi yoğurdun kesilmesine neden olabilir.
İsteğe bağlı olarak çorbaya haşlanmış nohut veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında limon suyu ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap