Yoğurtlu naneli çorbanın tarifini nasıl yapabilirim?

Serinletici bir yaz çorbası arayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif. Yoğurt ve nanenin ferahlatıcı uyumu, tereyağlı sosla buluşarak hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunuyor. Sadece 35 dakikada hazırlanabilen bu çorba, sıcak günlerde sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Naneli Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
1 demet taze nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Yapılışı:

Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyin
Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tenceredeki sıcak suya ekleyin, sürekli karıştırın
Karabiber ve tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ekleyip kızartın
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine naneli tereyağ gezdirin
Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı sıcak suya eklerken yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın
Çorbanın kesilmemesi için orta ateşte pişirin
Taze naneyi çorba piştikten sonra ekleyerek tazeliğini koruyun
Pirinç yerine şehriye de kullanabilirsiniz

Servis Önerisi: