Yoğurtlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve besleyici bir yoğurt çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Malzeme listesiyle başlayarak, adım adım pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla sofranıza şifa katacak bu geleneksel tarifin inceliklerini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Üzerine 1 su bardağı su ekleyip tekrar karıştırın
Kalan suyu ve pirinci ilave edin, orta ateşte kaynamaya bırakın
Çorba kaynayınca altını kısın, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın
Naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun
Hazırladığınız naneli yağı çorbaya ekleyin
5 dakika daha pişirip ocaktan alın

Püf Noktaları:

Yoğurt ve yumurtayı çırparken topaklanmaması için oda sıcaklığında malzemeler kullanın
Çorbayı sürekli karıştırarak pişirin, yoğurt kesilmesin
Naneli yağı ekledikten sonra çok kaynatmayın
İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış nohut veya tavuk eti ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi: