Yoğurt çorbası arpa şehriyeli nasıl yapılır?
Hem hafif hem de besleyici bir çorba arayanlar için arpa şehriyeli yoğurt çorbası, geleneksel lezzetleri modern sunumla buluşturan nefis bir seçenek. Yoğurtlu çorbaların en sevilen varyasyonlarından biri olan bu tarif, özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1/2 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı:
- Yoğurt, yumurta ve unu derin bir kasede pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Karışıma yavaş yavaş su ekleyerek sulandırın
- Tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın, sürekli karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyin
- Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeleri ekleyin
- Şehriyeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin
- Tuzunu ayarlayın
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine naneli tereyağ gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurdun kesilmemesi için oda sıcaklığında malzemeler kullanın
- Sürekli karıştırarak pişirin
- Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
