Yeşil mercimek çorbası yapabilir miyim?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Az malzemeyle hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evet, kesinlikle evde kolayca yeşil mercimek çorbası yapabilirsiniz!

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber
Limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
Baharatları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Mercimek, havuç ve patatesi ekleyip karıştırın
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın
Kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin
Blender ile pürüzsüz hale getirin veya ezerek çorba kıvamına getirin
Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
İsterseniz servis ederken üzerine limon sıkabilirsiniz

İpuçları:

Daha kıvamlı olması için 1 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı bulgur ekleyebilirsiniz
Çorbanızı süslemek için nane, kırmızı biber ve zeytinyağı karışımı gezdirebilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için et suyu yerine sadece su kullanın

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap