Yağsız mercimek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç için ideal olan bu çorba, kırmızı mercimeğin besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Tamamen yağsız hazırlanan tarif, hafif yapısıyla özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Yağsız Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlık Aşamaları:
- Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
Pişirme Süreci:
- Derin bir tencereye mercimek, soğan, havuç ve patatesi ekleyin.
- Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra, çorbayı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Domates salçasını ekleyip (tercihe bağlı) birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Servis Önerisi:
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine kuru naneyi serperek servis yapın.
- Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir.
Not:
- Bu tarif tamamen yağsız olarak hazırlanmıştır. İsterseniz pişirme aşamasında 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz, ancak bu durumda yağsız olmayacaktır.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
