Unsuz salçalı mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: unsuz hazırlanan salçalı mercimek çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ile sebzelerin lezzetinin mükemmel uyumu, bu çorbayı sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.
Unsuz Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 litre sıcak su
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp süzün, soğanı küp küp doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin
- Mercimekleri ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
- Blender ile pürüzsüz kıvama getirin
- Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Mercimeklerin iyice yıkanması çorbanın rengi için önemli
- Sebzeleri küçük doğramak pişme süresini kısaltır
- Çorba kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
- İsterseniz üzerine nane ve limon ile servis edebilirsiniz
Besin Değerleri:
- Yüksek protein içeriği
- Lif kaynağı
- Vitamin ve mineral deposu
- Düşük kalorili
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
