Unsuz konserve domates çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve sağlıklı bir çorba arayanlar için tuzsuz hazırlanan bu domates çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Konserve domates ve taze baharatlarla hazırlanan tarif, düşük sodyum içeriğiyle özellikle tuz kısıtlaması olanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz Konserve Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 kutu (400g) konserve domates (tuzsuz veya az tuzlu)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sebze suyu (tuzsuz)
1 yemek kaşığı domates salçası (tuzsuz)
1 tatlı kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Konserve domatesleri ekleyin, ezerek karıştırın.
Sebze suyunu, kuru fesleğen, kekik ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyip karıştırın (bu adım tuzsuz çorbanın tadını dengelemek için önerilir).
Sıcak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları serperek sunun.

İpuçları:

Tuzsuz sebze suyu hazır bulamazsanız, havuç, soğan ve kereviz sapı ile kendi sebze suyunuzu kaynatabilirsiniz.
Çorbayı daha kremalı yapmak isterseniz, piştikten sonra birkaç yemek kaşığı yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
Taze domates mevsimindeyse, 4-5 adet taze domatesi rendeleyip konserve domates yerine kullanabilirsiniz.
Çorbanın lezzetini artırmak için pişirme sonunda bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):