Unlu patates çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kış günlerini ısıtacak, besleyici ve pratik bir lezzet arıyorsanız, unlu patates çorbası tam size göre. Kremalı dokusu ve doyurucu yapısıyla bu tarif, soğuk havaların vazgeçilmezi olmaya aday.
Unlu Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: kırmızı pul biber, nane
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencereye yağı alıp ısıtın
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Sıcak suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırın
- Doğranmış patatesleri ekleyip kaynamaya bırakın
- Patatesler yumuşayınca blender ile pürüzsüz hale getirin
- Sütü ekleyip bir taşım kaynatın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Servis:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine kırmızı pul biber ve nane serperek servis edebilirsiniz
Not:
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- İsterseniz içine havuç da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
